Южная Корея, Япония и Китай удерживают мировое лидерство по количеству случаев рака желудка. В Корее эта болезнь стабильно входит в пятерку самых частых онкологических диагнозов. Исследовательская группа под руководством Пак Сон Су проанализировала более 500 научных работ, чтобы выявить ключевые факторы риска, среди которых питание занимает центральное место.
Соленая диета повышает риск рака желудка в странах Азии
Чрезмерное увлечение традиционными азиатскими блюдами с высоким содержанием соли напрямую связано с ростом онкологических заболеваний. Профессор Корейского университета Пак Сон Су предупреждает: регулярное употребление маринадов, супов и кимчи повреждает слизистую оболочку желудка, создавая благоприятную среду для развития опасных патологий и хронических инфекций.
Соленая пища провоцирует воспалительные процессы, делая организм уязвимым для бактерии Helicobacter pylori. Инфекция удваивает вероятность возникновения опухоли. Помимо соли, негативный вклад вносят алкоголь, повышающий риск в 1,5–2,2 раза, и курение, увеличивающее угрозу в 1,3–1,8 раза. Статистика подтверждает: гастрономические привычки остаются одним из главных факторов, определяющих уровень заболеваемости в регионе.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!